fbpx
Skip to content
Menu
logos-risoto-vegis-cocinillas

T’EXPLIQUEM COM CUINAR ELS NOSTRES RISOTTOS
I ALGUNES RECEPTES GENIALS AMB ELS SNACKS VEGGY’S

logos-risoto-vegis-cocinillas

T’EXPLIQUEM COM CUINAR
ELS NOSTRES RISOTTOS I
ALGUNES RECEPTES GENIALS
AMB ELS SNACKS VEGGY’S

RISOTTO


INGREDIENTS

Pot de risotto B&F (qualsevol de les 4 varietats)
Cullerada d’oli
d’oliva
15 g mantega
50 ml vi blanc
750ml d’aigua
Parmesà reggiano al gust


PAS A PAS

1. Escalfa una mica d’oli d’oliva i 10g de mantega en una paella gruixuda a foc mitjà-alt.

2. Rosseja el contingut del paquet.

3. Afegeix 50 ml de vi blanc remenant fins a evaporar.

4. A continuació afegeix 750ml d’aigua calenta i deixa absorbir a foc mitjà-alt, remenant sovint (15‘ aprox.).

5. Abaixa el foc una mica i segueix cuinant durant uns 3 minuts més fins a aconseguir una textura cremosa.

6. Apaga el foc i afegeix mantega i parmesà reggiano al gust.

A punt per servir!

CIGRONS SALTEJATS AMB
ESPÀRRECS DESHIDRATATS I CHERRIES

 


INGREDIENTS

Cigrons 200g
15 cherries
10g espàrrecs deshidratats VEGGY’S
1 gra d’all
25ml d’aigua
Oli d’oliva


PAS A PAS

1. (Opcional) Primer pelarem els tomàquets cherry, ja que solen tenir una pell bastant gruixuda. Per això, porta aigua a ebullició i quan bulli, escalda els tomàquets uns segons, treu-los ràpidament i refreda’ls amb aigua freda. NOTA: Si no tens temps o no et molesta la pell, pots ometre aquest pas.

2. En una paella, posa a escalfar un raig d’oli. Mentrestant, treu la pell dels tomàquets i talla’ls per la meitat.

3. Quan estigui calent, afegeix un gra d’all aixafat i rossejar. Afegeix els tomàquets cherry i els espàrrecs. Cuina durant uns minuts, permetent que els espàrrecs es rehidratin amb l’oli i el suc dels tomàquets.

4. Aboca 25ml d’aigua i deixa evaporar mentre vas remenant. Així els espàrrecs quedaran més tous.

5. Ara aboca els cigrons a la paella i cou uns minuts. Pots acabar-ho afegint-hi alguna espècia (al gust), com orenga, pebre, etc.

NOTA: Aquesta recepta no necessita sal, doncs els espàrrecs ja en porten i els cigrons cuits normalment també.

Llest!

 ESPAGUETIS AMB CREMA PARMESANA
I XAMPINYONS (2 persones)


INGREDIENTS

Pasta d’espaguetis 200g
Sal
Oli d’oliva
Julivert o pebre
Per a la crema parmesana:
2 grans d’all
Nata 180ml
Formatge parmesà 90g
Xampinyons deshidratats VEGGY’S  10g


PAS A PAS

1. Elaborem els espaguetis (200g per a dues persones) de manera habitual -aigua en ebullició, afegir sal al gust i coure 8/10 minuts-.

2. Acabada la cocció escorrem els espaguetis i reservem un got del brou de la cocció (150ml)

3. Per preparar la crema parmesana, en una paella o cassó gran posa a escalfar a foc fort un rajolí d’oli i quan estigui calent, afegeix un parell de grans d’all aixafats fins a daurar.

4. Afegeix la nata (200 ml), el formatge parmesà (90g) i els XAMPINYONS deshidratats VEGGY’S (15g) i deixa cuinar durant un parell de minuts a foc més moderat. Remou amb una cullera de fusta constantment.

5. Per acabar, afegeix en la mateixa paella els espaguetis i el brou de la cocció, una mica de julivert picat o pebre (com agradi) i remou deixant cuinar un parell de minuts més permetent que els espaguetis s’impregnin i absorbeixin el gust de la nostra exquisida salsa.

Llest!

 

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies ACEPTAR

Aviso de cookies