QUEM SOMOS
Tu fabricante e fornecedor de frutas e vegetais desidratados.
Na Botanic & Fruits, somos apaixonados por frutas, ingredientes botânicos e todas as suas possibilidades criativas. Como produtores de frutas desidratadas , selecionamos cuidadosamente cada ingrediente para preservar sua cor, aroma e sabor naturais, criando produtos pensados para dar um toque especial a coquetéis, gastronomia e confeitaria. Também fornecemos frutas desidratadas para profissionais que buscam qualidade, originalidade e atendimento personalizado, oferecendo soluções versáteis que transformam cada criação em uma experiência única.
NOSSA HISTÓRIA 01
Um idéia tão simples quanto inovador.
Nossa história começa em 2010 com Jordi Serrat, pintor de profissão e apaixonado pelo mundo dos coquetéis, que, no auge da febre do gim-tônica, teve uma ideia tão simples quanto inovadora: criar combinações individuais para gim-tônica com frutas e ervas desidratadas.
Munido de pouco mais do que um pequeno forno doméstico e uma curiosidade sem limites, ele começou a experimentar com misturas de frutas não convencionais, buscando uma alquimia capaz de despertar emoções. Seu objetivo não era simples: criar o aroma perfeito, aquele que surpreenderia o paladar e cativaria os olhos.
Convencido de que as frutas mereciam uma segunda vida além de seu frescor passageiro, ele desenvolveu uma coleção inteira de combinações únicas em porções individuais. Ele tinha o produto, mas agora precisava levá-lo às pessoas, e não conseguiria fazer isso sozinho.
Fue entonces cuando presentó el proyecto a Pere Rosell y Anna Vilalta, quienes quedaron maravillados por su originalidad y decidieron apostar por el proyecto.
Los inicios fueron difíciles, pero nunca faltó perseverancia. Poco a poco, los profesionales de restaurantes, hoteles, bares empezaron a descubrir que detrás de cada rodaja deshidratada había mucho más que un adorno: había aroma, textura, carácter. Y nosotros, como productores, respondimos ampliando formatos, innovando en procesos y escuchando las necesidades de un mercado que justo empezaba a despertar. Al tiempo, Europa nos abrió sus puertas, y nuestra fruta y verdura deshidratada empezó a viajar y a ser reconocida en la hostelería internacional.
O crescimento nos levou a deixar para trás a pequena oficina e investir em instalações modernas, fornos de alta capacidade e maquinário de precisão. Essa evolução nos permitiu não apenas criar a Botanic & Fruits, mas também produzir para outras marcas que confiam em nossa expertise.
Cada etapa reafirma nossa posição como produtores de frutas desidratadas que acreditam na qualidade, inovação e cuidado artesanal.
NOSSA HISTÓRIA 02
Nossa história começou em 2010 com Jordi, pintor de profissão e apaixonado pelo mundo dos coquetéis que, no auge da febre do gim-tônica, ousou desafiar o status quo. Munido de pouco mais do que pequenos fornos e uma curiosidade sem limites, ele começou a experimentar com misturas de frutas não convencionais, buscando uma alquimia capaz de despertar emoções.
Seu objetivo não era simples: criar o aroma perfeito, um que surpreendesse o paladar e cativasse os olhos. Convencido de que a fruta merecia uma segunda vida além de seu frescor passageiro, ele moldou — por meio de tentativas, erros e perseverança — nossa primeira coleção de produtos: combinações únicas de frutas desidratadas e ingredientes botânicos, apresentadas em porções individuais que ainda resistem ao teste do tempo, capazes de transformar um simples gim-tônica em uma experiência inesquecível.
Botânica e Frutas hoje
En Botanic & Fruits, también elaboramos una gama de productos deshidratados de alimentación gourmet enfocada a retail, como los risottos y los fideos a la cazuela, a su vez disponibles para HORECA en un formato especial.
Sin embargo, nuestra esencia radica en la fruta deshidratada y seguimos especializándonos en ella para el sector de la hostelería. Producimos tanto para nuestra propia marca, con una amplia gama de referencias y formatos, como para otras empresas que confían en nuestra experiencia y dedicación. Creemos firmemente que lo que nos diferencia es ese cuidado que ponemos en cada pieza. Para nosotros, cada fruta que deshidratamos es especial, preservando su sabor, aroma y carácter únicos.
Del campo para taça.
Nuestro proceso productivo nace del respeto por la tierra y el cuidado en cada detalle. Seleccionamos la fruta cuidadosamente, atendiendo a su punto de madurez, su tamaño y su color óptimos para garantizar la mejor calidad. Apostamos por la proximidad y por productores que comparten nuestros valores, aunque sabemos que la fruta no es una materia prima regular, es caprichosa y sujeta a factores que a veces escapan al control humano. Por eso, las cosechas pueden variar y no siempre es sencillo encontrar el producto ideal. Aun así, conocemos bien el camino: sus baches, sus curvas y sus tiempos, con lo que trabajamos cada día para ofrecerte el mejor resultado posible.
DESCULPE POR QUALQUER INCONVENIÊNCIA, ESTAMOS PASSANDO POR RENOVAÇÕES NESTA PÁGINA.