Utöver cocktails lyser frystorkade hallon även i bakverk och kreativ matlagning. De kan användas hela som ett krispigt topping på tårtor, mousser, cheesecakes och tallrikar, eller malas till ett pulver för att ge färg och naturlig smak till kakor, macarons, glasyrer, krämer, choklad och bakverk. I salta rätter ger de en intressant syrlig och fruktig ton till såser, reduktioner eller som ett kontrasterande element i rätter med kött, ostar eller gourmetsallader, vilket gör dem till en mångsidig och överraskande ingrediens.
Hela frystorkade hallon i 200g påsar.
Den mest använda skogsfrukten i matlagning och bakning.
✔ Inget tillsatt socker
✔ Glutenfri
✔ Utan laktos
✔ Utan att steka
✔ Ej frystorkad
Beskrivning:
La frystorkade hallon Den är en viktig ingrediens i moderna och kreativa cocktails, tack vare sin intensiva söta smak med en uttalad syra och sin djupa rubinröda färg som ger sofistikering och karaktär till vilken drink som helst. Dess balans mellan fruktig fräschör och lätt syra gör den till en perfekt allierad för att förstärka aromer, ge kontrast och garnera med en elegant och modern touch.
Hallon, som används i cocktails som Clover Club, French Martini, Bramble och Raspberry Collins, ger inte bara smak utan också en livfull och omslutande aromatisk profil. I sin frystorkade form behåller den essensen av den färska frukten, men med en lätt och krispig konsistens, större smakintensitet och längre hållbarhet – perfekt att alltid ha till hands bakom baren eller hemma utan att förlora kvalitet eller fräschör.
innehåll:
200 g = 440 enheter
ansökan:
Med en krispig konsistens och koncentrerad smak är frystorkade hallon idealiska för att ge en gourmet och naturlig touch till desserter, kakor, yoghurt, smoothies, skålar, flingor, hantverkschoklad eller till och med som ett hälsosamt och annorlunda mellanmål. De löser sig också lätt i vätska, vilket gör dem perfekta för infusioner, cocktails eller varma och kalla preparat, ger färg, arom och smak omedelbart. Den är idealisk för söta gin:
Se vilka gin som passar bra till frystorkade hallon.
Den är också bra att använda i bakning.
Bevarandeläge:
För att bevara produktens färg och arom längre är det viktigt att förvara den tätt stängd på en sval, torr plats.
Torrfoder har lång hållbarhet på grund av sin låga vattenhalt; Men fukt och värme försämrar dess organoleptiska egenskaper. Även om de förblir i gott mikrobiologiskt tillstånd, kan de med tiden tappa intensiteten i sina sensoriska egenskaper.
Korrekt förvaring är nyckeln till att förlänga hållbarheten för uttorkad mat och bevara deras kvalitet längre.
Allergeninformation:
Innehåller inte.
relaterade produkter
ÄR DU HOREKAPROFESSIONELL?
Kontakta oss och få ditt pris