Ud over cocktails skinner frysetørrede hindbær også i wienerbrød og kreativ madlavning. De kan bruges hele som et sprødt topping på tærter, mousser, cheesecakes og desserter på tallerkener, eller males til pulver for at tilføje farve og naturlig smag til kager, macarons, glasurer, cremer, chokolader og wienerbrød. I salte retter tilføjer de en interessant syrlig og frugtagtig note til saucer, reduktioner eller som et kontrasterende element i retter med kød, oste eller gourmetsalater, hvilket gør dem til en alsidig og overraskende ingrediens.
Hele frysetørrede hindbær i 200g poser.
Den mest anvendte skovfrugt i madlavning og bagning.
✔ Ingen tilsat sukker
✔ Glutenfri
✔ Uden laktose
✔ Uden stegning
✔ Ikke frysetørret
Beskrivelse:
Frysetørrede hindbær er en essentiel ingrediens i moderne og kreative cocktails takket være deres intense sødme med en udtalt syre og deres dybe rubinrøde farve, der tilføjer raffinement og karakter til enhver drink. Deres balance mellem frugtig friskhed og let syre gør dem til en perfekt allieret til at fremhæve aromaer, tilføje kontrast og garnere med et elegant og moderne touch.
Hindbær, der findes i cocktails som Clover Club, French Martini, Bramble og Raspberry Collins, tilføjer ikke kun smag, men også en levende og omsluttende aromatisk profil. I sin frysetørrede form bevarer den essensen af den friske frugt, men med en let og sprød tekstur, større smagsintensitet og forlænget holdbarhed – ideel til altid at have ved hånden bag baren eller derhjemme uden at miste kvalitet eller friskhed.
Indhold:
200 g = 440 enheder
Aplicación:
Med en sprød tekstur og koncentreret smag er frysetørrede hindbær ideelle til at tilføje et gourmet- og naturligt præg til desserter, kager, yoghurt, smoothies, bowls, morgenmadsprodukter, håndlavet chokolade eller endda som en sund og unik snack. De opløses også let i væsker, hvilket gør dem perfekte til infusioner, cocktails eller varme og kolde tilberedninger , hvor de øjeblikkeligt tilføjer farve, aroma og smag. De er ideelle til søde gin.
Se hvilke gins der passer godt til frysetørrede hindbær.
Den er også fantastisk til brug i bagning.
Bevaringstilstand:
For at bevare produktets farve og aroma i længere tid, er det vigtigt at opbevare det tæt lukket på et køligt, tørt sted.
Tørre fødevarer har en lang holdbarhed på grund af deres lave vandindhold; Imidlertid forringer fugt og varme dets organoleptiske egenskaber. Selvom de forbliver mikrobiologisk sunde, kan deres sensoriske egenskaber miste intensitet over tid.
Korrekt opbevaring er nøglen til at forlænge holdbarheden af dehydrerede fødevarer og bevare deres kvalitet længere.
Allergen information:
Indeholder ikke.
relaterede produkter
ER DU HORECA PROFESSIONEL?
Kontakt os og få din pris